Što je wheatgrass?

Wheatgrass je izraz koji se koristi za mlade Agropyronove biljke, koje su blisko povezane s pšenicom, ali izgledaju kao prilično tipična travnata trava u svojim ranim fazama. Biljka je najpoznatiji po svojim zdravstvenim prednostima, i često se drobi u sok za redovnu potrošnju.

Zdravstvene prednosti žitarica ponešto se osporavaju, a čini se vjerojatnim da su u nekim slučajevima pretjerani. Biljka je prvo postala poznata na Zapadu 1930-ih, kada je čovjek po imenu Charles Schnabel počeo touting svojih prednosti. Napravio je niz neutemeljenih tvrdnji o biljci, uključujući tvrdnju da je “15 kilograma pšeničnog zrna jednako 350 kilograma najkvalitetnijih povrća”. Ova izjava i dalje traje do danas, premda to ne izgleda osobito istinito.

Iako je pšenično meso veliko u brojnim aminokiselinama, enzimima, vitaminima, mineralima, klorofilima i vlaknima, ostalo povrće sadrži i ove stvari u velikim količinama. Nudi prednosti, a naročito svoj nevjerojatno brz rast, sposobnost rasta u raznim uvjetima i malim zatvorenim zakrpama te jednostavnost sokiranja. Bilo da ljudi prihvaćaju sve tvrdnje o žitarici, čini se da je prilično zdrava i jednostavna za konzumaciju.

Zagovornici pšeničnog mesa tvrde da ima mnoge nevjerojatne zdravstvene prednosti, uključujući pomaganje u sprečavanju bolesti srca, dijabetesa i raka. Također se smatra da pomažu u pomoći probavu, uklanjaju zatvor i djeluju kao jaki čišćenje jetre. Ipak drugi vjeruju da biljka može pomoći s menopauzi, izliječiti gubitak kose i filtrirati teške metale iz krvi. Neke ili sve ove tvrdnje mogu biti istinite, i postoji mnogo anegdotskih dokaza koji podržavaju mnoge od njih, ali bilo je vrlo malo pouzdanih, znanstvenih studija o učincima.

Wheatgrass se može lako uzgajati kod kuće, što je dio njegove ogromne žalbe. Mali stanovi trave često se mogu kupiti u prodavaonicama prodavaonica prehrambenih namirnica ili trgovinama zdrave hrane, a mogu se odvesti kući i redovito se sakupljati uz minimalno održavanje. Stanove treba držati na suncu i redovito navodnjavati. Trava treba sakupiti na oko 8 inča (20,32 cm). Dobivanje dovoljne visine traje oko tjedan dana, a jedna trava trave koja se dobro brine može trajati neko vrijeme.

Dnevna doza pšeničnog zrna ovisi o rezultatima koje osoba traži. Većina ljudi piju oko jedan milimetar (59 ml) sok jednom ili dva puta dnevno za redovito održavanje. Ljudi koji žele duboko očistiti ili detoksikaciju mogu uzeti nešto veću dozu četiri puta dnevno. Za najbolje rezultate, sok treba uzimati na prazan želudac, a odmah slijedi s obrokom srednje veličine.